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Restaurante mediterráneo
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Caso de éxito
Resumen
Ocupación sostenida los 12 meses, con picos de 90–100% en fechas especiales.
Reto
Sostener la ocupación durante todo el año, no solo en temporada, y competir por la elección en un mercado con restaurantes de propuesta similar.
Estrategia
Instalamos el sistema PCR: percepción, conversión y retención.
- Posicionamiento del diferencial del restaurante.
- Contenido con intención para entre semana y fines de semana.
- Oferta y experiencia para sostener la demanda los 12 meses.
Resultado
Ocupación sostenida los 12 meses, con 90–100% en eventos y fechas especiales.
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